農(nóng)殘檢測儀保護(hù)食品安全

發(fā)布時間：2020-09-29 來源:山東安博儀器股份有限公司

農(nóng)殘檢測儀

農(nóng)藥殘留是使用農(nóng)藥后殘留在生物體、莊稼、土壤、水體和空氣中的痕量農(nóng)藥前體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。應(yīng)用于農(nóng)作物的農(nóng)藥，一部分附著在農(nóng)作物上，一部分分散在土壤、大氣和水中，殘留在環(huán)境中的農(nóng)藥，一部分會被植物吸收。殘留農(nóng)藥通過植物果實(shí)或水和大氣直接到達(dá)人和動物，或*終通過環(huán)境和食物鏈傳播給人和動物，影響人體健康。農(nóng)藥殘留檢測儀可以科學(xué)檢測農(nóng)藥殘留含量，獲取有效數(shù)據(jù)，并進(jìn)行匯總分析，檢測農(nóng)作物中農(nóng)藥殘留含量是否超標(biāo)。

菠菜、韭菜和西瓜的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，甚至一些被稱為“***有機(jī)蔬菜”的產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)殘檢測儀檢測后仍超標(biāo)。長期以來，我們總是使用農(nóng)藥來幫助作物消除病蟲害危機(jī)，但我們對農(nóng)藥造成的危害重視不夠。我們應(yīng)該知道殺蟲劑的使用與食品安全密切相關(guān)。如果我們不重視農(nóng)藥的使用和農(nóng)藥殘留的檢測，我們吃農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食物顯然為時已晚。

根據(jù)**標(biāo)準(zhǔn)《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測》，可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)殘的快速檢測。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。一般情況下，酶催化乙酰膽堿水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)生成黃色物質(zhì)。用分光光度計(jì)測量412nm處吸光度隨時間的變化值，計(jì)算抑制率。樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留可以通過抑制率來判斷。

農(nóng)殘檢測儀可用于監(jiān)管市場上的食品安全，及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，降低農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。通過農(nóng)藥殘留快速檢測儀對市場上銷售的水果、蔬菜、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行檢測，可以有效減少農(nóng)藥殘留超標(biāo)產(chǎn)品對消費(fèi)者的進(jìn)一步流通，將農(nóng)藥殘留超標(biāo)食品排除在市場之外，從而保障消費(fèi)者健康，提高居民生活質(zhì)量。近年來，通過農(nóng)殘檢測儀的推廣應(yīng)用，水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測的強(qiáng)度和范圍不斷擴(kuò)大，不僅規(guī)范了市場，也為人們購買食用安全的蔬菜和水果增加了保險(xiǎn)，從而保證了農(nóng)產(chǎn)品的食用安全。

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